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地球を健やかに。
あなたをもっと健やかに。
耕作放棄地から、
はじまる未来づくり。
株式会社イーファは、スーパーフード「カラルー」を通じて、食・農業・健康の課題を同時に解決することを目指しています。
耕作放棄地の再生や高齢化が進む農業現場への新しい仕組みの導入、そして独自の水耕栽培システムによる誰もが食を自給できる社会の実現を追求しています。
アスリートからヴィーガン、健康意識の高い方まで、世界中の人々にカラルーの恵みを届け、日本の農業と食文化の未来を切り拓いていきます。
次世代スーパーフード「カラルー」とは
カラルーはアマランサス科のスーパーフードで、南米・アフリカ・アジアなどで古くから栽培されています。鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維・タンパク質を豊富に含み、葉・茎・種の全てが食用になります。成長が早く高温・乾燥にも強く、日本の耕作放棄地でも育てやすい万能作物です。
01 栄養価が非常に高い
カラルーは豊富な鉄分やカルシウム、優れた抗酸化作用を持つビタミン類、食物繊維に加え、必須アミノ酸をも凝縮した注目のスーパーフードです。日々の健康維持や美容、食育など、さまざまなニーズに合わせた導入が可能です。
02育て方はいろいろ
自然農法の露地栽培、微生物を利用した有機農法、福祉施設内の簡易菜園・市民農園、水耕栽培など、さまざまな環境や目的に合わせた導入が可能です。
03どんな料理にも合う
カラルーは味に特有の苦味や臭みは一切なく、非常に食べやすい野菜です。和洋中お菓子など、どんな料理にも馴染み、簡単にたっぷりの栄養分をプラスすることができます。
株式会社E-FAのカラルーパウダーを使った、お菓子やパン、ドリンクなどのレシピを発信しています。
カラルーが買える・楽しめるお店
神戸市
＊カラルーパウダーの販売
くさとねやはし農園
＊カラルーパウダーの販売
余暇
＊カラルーを使ったお菓子の販売
＊カラルーパウダーの販売
Re-encounter
＊カラルーを使ったお菓子の販売
lilly's
＊カラルーを使ったお食事の提供
満吉食堂
・住所 神戸市西区平野町向井字祇園尾545
・電話番号 090-8177-6981
・営業時間 9時から17時
・定休日 不定休
・郵便対応の可否 可
・駐車場の有無 有(無料)
・支払い方法 現金、PayPay、air pay
・住所 神戸市中央区諏訪山町1-18
・電話番号 なし
・営業時間 9時半から16時
・定休日 月・火・木・金
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無
・支払い方法 無
・住所 神戸市北区山田町下谷上中一里山
・電話番号 なし
・営業時間 10時から16時
・定休日 月・金
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無料
・支払い方法 不可
・住所 オンライン販売／または
不定期でヨガスタジオacora内で販売
（神戸市中央区中山手通1-21-13 ）
・電話番号 090-1223-1811
・営業時間 （acora）10:00〜15:00
・定休日 火・木・金
・駐車場の有無 無
・住所 神戸市中央区加納町3-10-9
・電話番号 070-5342-4522
・営業時間 11時30分〜14時（L.O.）
17時〜22時（L.O.）
・定休日 なし
・駐車場の有無 無（近隣にコインパーキング有り）
・支払い方法 現金のみ
・支払い方法 オンライン／お振込acora／現金
明石市
・住所 明石市北王子町5-20
＊カラルーパウダーの販売
・営業時間 不定期(SNS、HPなどでご確認.下さい)
・電話番号 なし
やはしんち
・定休日 不定期(SNS、HPなどでご確認下さい)
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無
・支払い方法 現金・PayPay
加古川市
＊カラルーパウダーの販売
器と雑貨 moi
・住所 加古川市加古川町北在家2482
・電話番号 なし
・営業時間 不定期(SNS、HPなどでご確認.下さい)
・定休日 不定期(SNS、HPなどでご確認下.さい)
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 有
移動販売
＊カラルーを使ったお食事の提供
・Barbacoa Kobo 118
【バルバッコア コーボー イチイチハチ】
・住所 キッチンカーの為毎日場所が変わります
・営業時間 HPにて出店カレンダー掲載
・支払い方法 現金・キャッシュレス対応可
＊毎週水曜日
再度公園水曜マルシェ【タタマル】に出店
10:00〜13:00
［カラルー］を使ったメニューをご提供しています🌱
・支払い方法 現金のみ
・駐車場の有無 有（無料）
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